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Qualità, lavorazioni affidabili e specialità di pesce per Ho.Re.Ca., GDO e ingrosso
Prodotti Ittici per Professionisti del Food
La selezione di prodotti ittici di Gastronomia Valdarnese nasce per rispondere alle esigenze dei professionisti che cercano qualità costante, sicurezza e versatilità. Offriamo un assortimento completo di pesce fresco e lavorato, conserve marine e specialità gastronomiche, pensate per garantire praticità in cucina e massima resa al punto vendita. Ogni prodotto è frutto di una selezione attenta delle materie prime e di lavorazioni controllate, nel rispetto delle normative e delle esigenze del mercato moderno. Dalla ristorazione alla grande distribuzione, le nostre soluzioni ittiche sono progettate per adattarsi a diversi canali di vendita, mantenendo sempre elevati standard qualitativi.
Prodotti ittici
Insalate
Le Insalate di Mare di Gastronomia Valdarnese sono sviluppate per il settore Ho.Re.Ca., offrendo preparazioni pronte e affidabili, pensate per facilitare il lavoro in cucina e garantire una qualità costante nel servizio. Ricette che valorizzano il gusto del mare, ideali per antipasti, buffet e piatti freddi, con un’attenzione particolare a resa, praticità e continuità produttiva.
300-400g
700-1000g
Le insalate di mare e di polpo di Gastronomia Valdarnese sono pensate per la ristorazione professionale, con lavorazioni che garantiscono praticità, qualità costante e facilità di utilizzo in cucina. Soluzioni pronte e affidabili, ideali per antipasti, buffet, piatti freddi e preparazioni rapide nel servizio quotidiano.
Insalata di mare all'acqua
Insalata di mare all'olio
Insalata di Polpo all'acqua
Insalata di Polpo all'olio
Prodotti ittici
Polpo
La linea Polpo di Gastronomia Valdarnese è sviluppata per il settore Ho.Re.Ca., rispondendo alle esigenze di praticità, qualità costante e affidabilità richieste dalla ristorazione professionale. Disponibile in diverse lavorazioni, è studiata per ottimizzare i tempi di preparazione, mantenendo una consistenza tenera e un sapore equilibrato, ideale per molteplici applicazioni in cucina.
300-400g
700-1000g
I prodotti a base di polpo di Gastronomia Valdarnese sono pensati per il settore Ho.Re.Ca., con lavorazioni che garantiscono praticità, qualità costante e facilità di utilizzo in cucina. Soluzioni pronte o semilavorate, ideali per antipasti, piatti freddi, buffet e preparazioni rapide nella ristorazione professionale.
Carpaccio di Polpo
Polpo
Polpo cotto
Prodotti ittici
PESCE AZZURRO
Il Pesce Azzurro di Gastronomia Valdarnese è pensato per il settore Ho.Re.Ca., offrendo una proposta dal gusto deciso e autentico, ideale per la ristorazione professionale. Le lavorazioni sono studiate per garantire praticità operativa, resa e continuità di servizio, rendendo questa linea adatta sia a preparazioni rapide sia a ricette più curate.
300-400g
700-1000g
La selezione di specialità ittiche di Gastronomia Valdarnese è pensata per il libero servizio e il consumo quotidiano, offrendo prodotti pronti e semilavorati che uniscono praticità e qualità costante. Preparazioni studiate per valorizzare le diverse materie prime, ideali per antipasti, piatti freddi e ricette veloci, con un’attenzione particolare alla facilità di utilizzo e alla riconoscibilità a scaffale nella Grande Distribuzione Organizzata.
Alici all'acqua
Sardine all'acqua
Sgombri
Prodotti ittici
CARPACCI & AFFUMICATI
I Carpacci & Affumicati di Gastronomia Valdarnese sono studiati per il settore Ho.Re.Ca., con lavorazioni che valorizzano la qualità della materia prima e l’eleganza della presentazione. Tagli accurati e affumicature leggere rendono questi prodotti ideali per antipasti, piatti gourmet e proposte di alta ristorazione, garantendo affidabilità e continuità nel servizio professionale.
300-400g
700-1000g
La selezione di specialità ittiche di Gastronomia Valdarnese è sviluppata per il settore Ho.Re.Ca., con prodotti pronti e semilavorati pensati per ottimizzare i tempi di preparazione e garantire qualità costante nel servizio. Soluzioni versatili e affidabili, ideali per antipasti, buffet, piatti freddi e proposte gourmet, studiate per rispondere alle esigenze della ristorazione professionale.
Filetti di aringa affumicata con carote
Alici con cipolla
Bocconcini di polpo
Carpaccio di polpo
Calamari e gamberi
